Matcha Een ceremonial grade matcha uit Guizhou, Oost-China. De farm is opgericht door een theemeester uit het Japanse Shizuoka, die twintig jaar geleden naar China verhuisde om daar kwaliteitsmatcha te produceren. Japanse kennis, Chinese theetraditie, het resultaat is een matcha met een eigen karakter. Gemaakt van de eerste oogst. Intens groen, zacht van smaak, met een lichte umami zonder bitterheid. De combinatie van cafeïne en L-theanine geeft energie zonder de scherpe kant van koffie. Goed puur, ook goed met (plantaardige) melk.   Bereiding1 theelepel · 100 ml water · 70–80°C · eerst kloppen met een beetje koud water tot een glad papje, dan warm water toevoegen CertificeringVegan · Halal · Kosher · Non-GMO

Een inleidende set voor een bewuste kennismaking met matcha. Inclusief de essentiële tools en een blikje Frank + Paul matcha, geselecteerd op balans en gebruiksgemak. Geschikt voor wie nieuw is met matcha, en voor weggeven. De set bevat  – Bamboe garde (chasen) – Keramieken gardehouder – Bamboe schepje (chashaku) – Glazen matchakom (chawan) – Frank + Paul matcha, 40 g – Gedrukte bereidingskaart Alles gepresenteerd als een compleet, functioneel ritueel. Doordacht, ingetogen en gebruiksklaar.

Een traditionele bamboe garde voor het bereiden van matcha. Met de hand vervaardigd uit één stuk bamboe, met fijne, gebogen tanden ontworpen voor een gladde, licht geschuimde textuur. Gebalanceerd en precies in gebruik, zodat de matcha gelijkmatig oplost zonder klontering. Een essentieel instrument voor een schone, goed getextureerde kop. Dompel de garde voor gebruik kort in warm water om de tanden te verzachten en hun vorm te bewaren.

Een traditioneel bamboe schepje voor het afmeten van matcha. Slank en licht gebogen, ontworpen om het poeder moeiteloos en precies te doseren. Met de hand gevormd uit natuurlijk bamboe, in lijn met de Japanse theetraditie. Een doordachte metgezel van de garde en kom.

Een keramieken houder ontworpen om de vorm van een bamboe matchagarde te ondersteunen en te bewaren. Na gebruik rust de garde er natuurlijk in, zodat de tanden gelijkmatig drogen en hun vorm behouden. Eenvoudig in functie, verfijnd in aanwezigheid. Een praktische aanvulling op elk matchaset.

Een heldere glazen kom ontworpen voor het bereiden van matcha. De transparante vorm onthult zowel kleur als beweging tijdens het kloppen, en voegt een stille visuele dimensie toe. Breed en gebalanceerd van vorm, geschikt voor gebruik met een bamboe garde. Modern van expressie, eenvoudig in gebruik.