Chai cinnamon rolls
Vandaag delen we een heerlijk recept voor vegan chai cinnamon rolls. Ontdek de veelzijdigheid van vloeibare chai van Frank + Paul: Meer dan alleen een chai latte!
De vloeibare chai concentrate van Frank + Paul is een fantastische manier om je favoriete chai-smaak op een eenvoudige en veelzijdige manier in je recepten te verwerken. Natuurlijk is de klassieke chai latte altijd een heerlijke keuze, maar wist je dat je veel meer kunt doen met deze smakelijke vloeibare chai? Van gebak tot stoofperen, je kunt de rijke smaken van chai op verschillende manieren gebruiken om nieuwe gerechten te creëren. Vandaag delen we een heerlijk recept voor vegan chai cinnamon rolls.
Vegan Chai Cinnamon Rolls
Deze chai cinnamon rolls zijn niet alleen lekker, maar ook helemaal plantaardig. De chai concentraat geeft een extra laag van smaak die de klassieke kaneelrolletjes naar een hoger niveau tilt. Perfect voor bij je ochtendkoffie of als een zoete traktatie bij de thee.
Ingrediënten voor het deeg:
- 200 gram bloem
- 3-4 gram droge gist
- 30 gram kristalsuiker
- 1/4 tl zout
- 90 ml plantaardige melk (verwarmd)
- 30 gram plantaardige yoghurt
- 30 gram plantaardige boter (kamer temperatuur of gesmolten)
- 1 tl vanillepasta
- 1 el (15 ml) chai concentraat van Frank + Paul
Ingrediënten voor de vulling:
- 30 gram plantaardige boter
- 2 el (30 ml) chai concentrate
- 1 el kaneel
- 70 gram donkere basterdsuiker
Ingrediënten voor de frosting:
- 3 el plantaardige creamcheese
- 1 el plantaardige boter
- 1 el (15 ml) chai concentraat
- 1/2 tl vanillepasta
- 65 gram poedersuiker
- Eventueel een scheutje plantaardige melk afhankelijk van de gewenste consistentie
Voor het deeg en vulling:
- Begin met het mengen van alle droge ingrediënten (bloem, droge gist, suiker en zout).
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe, zoals de verwarmde plantaardige melk, plantaardige yoghurt, plantaardige boter, vanillepasta en de chai concentraat. Meng alles goed door.
- Kneed het deeg totdat het soepel en elastisch aanvoelt. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Laat het deeg afgedekt op een warme plaats ongeveer 45 minuten rijzen, of totdat het in omvang verdubbeld is.
- Rol het deeg uit tot een rechthoekige vorm van ongeveer 0,5-1 cm dikte.
- Meng de plantaardige boter met de chai concentraat en smeer dit mengsel gelijkmatig over het uitgerolde deeg.
- Meng de kaneel met de basterdsuiker en strooi dit mengsel over het boter-chai mengsel.
- Snijd het deeg in vier repen en rol ze op.
- Leg de cinnamon rolls in een ovenschaal, zodat ze elkaar lichtjes raken. Laat ze nog even rusten bij de oven terwijl je de temperatuur voorverwarmt.
- Verwarm de oven voor op 200°C en bak de rolls 30 minuten op 180°C, totdat ze goudbruin zijn.
Voor de frosting:
- Meng de plantaardige creamcheese, plantaardige boter, chai concentraat en vanillepasta in een kom.
- Voeg de poedersuiker toe en meng alles goed door tot een gladde frosting. Voeg eventueel een scheutje plantaardige melk toe als je de frosting iets dunner wilt.
- Smeer de frosting over de nog warme cinnamon rolls zodat deze mooi smelt en in de rolletjes trekt.
Geniet van je chai cinnamon rolls!
Deze vegan chai cinnamon rolls zijn niet alleen heerlijk, maar ook een geweldige manier om de vloeibare chai van Frank + Paul te gebruiken buiten de traditionele chai latte. Het subtiele, kruidige aroma van de chai voegt een nieuwe dimensie toe aan de warme kaneelsmaak, terwijl het zachte deeg een perfecte basis biedt voor de rijke vulling en romige frosting. Of je ze nu voor een speciale gelegenheid maakt of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers, deze rolls zijn gegarandeerd een hit!
Wat deze chai cinnamon rolls extra bijzonder maakt, is het gebruik van Frank + Paul’s vloeibare chai concentraat. Dit handgemaakte chai concentraat is een geweldige keuze, omdat het een authentieke, rijke smaak biedt zonder de overmatige suiker die vaak in chai siropen zit. Hierdoor kun je genieten van een puur chai-aroma zonder dat je baksel te zoet wordt. Dus de volgende keer dat je een fles vloeibare chai in je handen hebt, denk dan niet alleen aan een chai latte. Experimenteer in de keuken en ontdek de vele manieren waarop je deze heerlijke, minder zoete chai kunt gebruiken in je recepten!
